今日20日は大寒、一番寒い日ですね。ちょっと調べてみたところ、今日から立春の2月4日までの15日間を大寒というとのこと。そして、この時期の水は腐らないとされているとか。雑菌が少ないので、味噌や醤油作りにいいのだそうです。寒いところで水を使う、例えばお酒作りとか、そう言えば水が大事とされるものは寒い時期に作られる事が多いでしょうか。

昨年の大雪騒動は2月でしたね。これからが寒さ本番（＾＾；　防寒ブーツは準備できてますか？　私はすでに履いていますが…。雪用を出しておこうかな。